Правда, что картофель повышает давление?⁠⁠

Профессиональные исследования показали, что картофель является полезным для здоровья продуктом и не способствует набору лишнего веса, при условии, что он не жарится и не употребляется с майонезом и кетчупом.

Кроме того, в картофеле содержатся вещества, аналогичные тем, которые используются в препаратах для лечения высокого давления.

При термической обработке картофеля методом жарки происходит значительная потеря полезных веществ, оставляя в продукте в основном крахмал, некоторые минеральные вещества и впитавшийся жир. Это приводит к тому, что картофель становится не только несбалансированным с точки зрения питательности, но и обладает высокой калорийностью, что крайне неблагоприятно для здоровья.

Даже те, кто предпочитает пюре, вареный или запеченный картофель, также подвержены риску повышения артериального давления. Особенно опасными считаются чипсы, которые содержат гораздо больше жира из-за процесса жарки. Также, многие ученые считают, что повышению давления способствует крахмал, содержащийся в картофеле.

Картофель имеет высокий гликемический индекс, а крахмалистые углеводы быстро превращаются в сахар и попадают в организм, в результате чего уровень сахара в крови повышается. Со временем такая ситуация может привести к развитию диабета.

Некоторые исследования также связывают частое употребление картофеля у женщин с повышенным риском развития высокого кровяного давления по сравнению с мужчинами.

Но не все так страшно. Есть мнение, что как раз картофельный сок является настоящим сокровищем. Он обладает противовоспалительным, мочегонным, заживляющим действием и может быть употреблен при тошноте, так как хорошо очищает организм. Также его рекомендуют при заболеваниях почек, печени, сахарном диабете и язве желудка. Он является отличным средством при запорах и колитах, а также может снять головную боль. Используется при отеках сердечного и почечного происхождения для снижения артериального давления. Рекомендуется употреблять полстакана сока два-три раза в день за 30 минут до еды. Сырой картофельный сок блокирует образование новых язв и помогает заживлению ран. Однако длительное употребление сока (более пяти-шести недель в году) может привести к расстройствам пищевода и печени.

Для приготовления сока необходимо промыть сырой картофель, не снимая кожуры, натереть его на мелкой терке и процедить. Сок из молодого картофеля способствует очищению крови от токсинов и холестерина.

Также сырой тертый картофель может быть применен наружно для облегчения состояния при ожогах, варикозном расширении вен, нарывах, экземе и язвах голени.

Вывод.

Продукт, содержащий картофель, может негативно сказаться на здоровье из-за его высокой калорийности и потенциального негативного влияния на давление. Особенно это актуально для людей, страдающих гипертонией. Поэтому данный продукт можно считать не только бесполезным для здоровья, но и потенциально опасным для тех, кто подвержен проблемам с давлением. Рекомендуется обращать внимание на состав продуктов и искать альтернативные способы приготовления, чтобы снизить потенциальные риски для здоровья.